本人一直有喝绿茶的习惯，就算在店里天天要陪客人试好多茶，自己也要先泡一杯绿茶放在桌上，无人对饮之时就自己享用，也是乐事一桩．

现在说说我自己泡绿茶的习惯：先用壶把水烧开后关电源，静置三分钟左右，让水温有所下降，符合泡绿茶的水温要求，以减少维生素的损失．取绿茶大概五克，放在滤斗之内，以壶内之水淋之，大概半杯水左右．将淋过水的茶叶放入高玻璃杯，冲水至三分之一杯，静置半分钟左右再将水加至四分之三杯．这样，一杯清透无气泡无杂质的绿茶就泡好了，接下来就是一口口，从淡到浓地享受绿茶了．绿茶并无洗茶要求，我却是要用水淋过茶叶，这样做，是为了冲泡好的茶无泡无杂质，清透可人．而二次冲水，则是为了茶汤上下均匀。